Slovenský dizajnový gin s unikátnou chuťou i dizajnom
„Sme šťastní, že sme v našej malej destilérke vytvorili spirity svetovej úrovne, ktoré nielenže originálne chutia, ale sú tiež malým dizajnovým skvostom. Potvrdilo to aj prestížne medzinárodné ocenenie Red Dot Design Award za obalový dizajn či cena Pentawards pre náš remeselný gin TOISON. Jeho unikátnu fľašu, ktorá má tvar pastierskeho zvona a na povrchu štruktúru ovčieho rúna, určite netreba schovávať. Práve naopak, skvelo sa bude vynímať na polici, barovom stolíku či na pekne prestretom jedálenskom stole. Vytvorili sme tiež špeciálne darčekové balenie s pohárikmi v rovnakom dizajne, ktorým môžete obdarovať rodinu, známych či blízkych priateľov,“ odporúča Pavol Sirotný.
Dizajn fľaše je inšpirovaný miestnou legendou o pastierovi, ktorý pri hľadaní stratenej ovečky objavil termálne pramene. „Forma tiež dokonale odráža vyváženú receptúru ginu, ktorý je silný a jemný zároveň. Otvára ho vôňa kamiliek, kvetov lipy a bazových plodov, postupne však do popredia vystupujú tóny borievky, šípky a žihľavy. V závere doznieva sladké drievko, ovocnosť arónie a sviežosť citrusov. Dôkazom vyváženosti je aj svetové ocenenie IWSC, ktoré si náš gin vyslúžil za svoju chuť,“ pokračuje Michal Hajský.
Elegancia kúpeľnej kultúry ukrytá vo fľaši likéru
Likérka Trenčianske Teplice vyrába aj vlastný bylinný likér Dr.Kramer, ktorý oslavuje noblesnú kúpeľnú atmosféru zo začiatku 20. storočia. Odzrkadľujú to aj dobové ilustrácie na etikete v štýle art deco a lekárnické fľaše z tmavého skla, do akých sa v minulosti plnili liečivé tinktúry. „Prechádzky po promenáde a posedenie pri šálke dobrej kávy či likéru boli kedysi neodmysliteľným doplnkom preslávených kúpeľných procedúr, naším želaním bolo preniesť túto elegantnú atmosféru aj do dnešných moderných čias,“ vysvetľuje Pavol Sirotný.
Likér spája čaro prírody so silou kúpeľných prameňov. „Receptúru sme pripravovali tak, aby v spirite vyznela chuť sviežej medovky, materinej dúšky, anízu a bazových plodov. Nechýbajú, samozrejme, bežné likérové ingrediencie, ako vanilka a škorica, pohrali sme sa však aj s jemnými tónmi menej typickej ruže a levandule, ktoré likéru dávajú charakteristický podmanivý nádych. Obidva spirity chutia vynikajúco aj samotné, podávané pri izbovej teplote. Poslúžia ako aperitív, ale tiež ako hlavná zložka miešaných drinkov. Likér môžete v rámci rodinnej večere podávať tiež ako digestív, alebo ho servírovať ku káve či dezertu,“ dopĺňa Michal Hajský.
Remeselné destiláty z lokálnej výroby
Gin TOISON aj likér Dr.Kramer sa vyrábajú v špičkovom destilačnom zariadení Holstein, ktoré si pri návšteve Likérky v Trenčianskych Tepliciach môžete prezrieť na vlastné oči. Verejná časť kaviarne a aperitív baru je od výroby oddelená efektnou sklenou stenou. Rekonštrukcia pôvodného objektu na dizajnovú gastro prevádzku s predajňou vyniesla majiteľom aj nomináciu na architektonickú cenu CE ZA AR a cenu za interiérový dizajn INSAID AWARD.
„Naše prevádzky vytvárame ako ucelené gastro koncepty, preto sme chceli priniesť i niečo navyše – našim hosťom dnes môžeme ponúknuť vlastné destiláty a signature drinky vytvorené presne podľa našich predstáv,“ dodáva Pavol Sirotný.
