_Ráno dělá den
Den začněte poctivě - snídaní v Bistro 24, jen pár kroků od naší lokace. Malý podnik se svěží energií, který staví na lokálních surovinách a pečlivé přípravě. Jejich křupavé croissanty, vydatné vaječné kombinace a voňavá káva jsou ideální start do dne plného podnětů.
Když vás to táhne pod stromy, do stínu a mezi travertin, zkuste Ferdinand v Sadu Janka Kráľa. Světlý, čistý prostor, který staví na jednoduchosti a kvalitních surovinách. Snídaně i obědy tu mají promyšlené do posledního detailu. A občas sem zavítají i gastro přátelé ze zahraničí. Přijďte posedět u výběrové kávy a vína a klidně tu zůstaňte až do odpoledne.
_Chuť Blízkého východu i nový pohled na město
Pokud chcete změnit rytmus, zkuste Arabesku, malé rodinné bistro, kde otec s dcerou vaří autentické chutě Blízkého východu. Najdete tu voňavý hummus, falafel i jídla, která neznáte, ale okamžitě si je zamilujete.
Vydrica a Bistronomy
Pokud máte chuť poznat Bratislavu z jiného úhlu, zamiřte do Vydrice - nové čtvrti pod hradem, která si uchovala intimní atmosféru. Nabízí výběr míst, která jsou v těsné blízkosti, a poskytne vám tedy všechno, co potřebujete. Na malém náměstíčku tu najdete oblíbenou kavárnu Ost Block, řemeslnou pekárnu Kruh, italskou restauraci ideální na tichou večeři mimo ruch města, vinárnu na sklenku po západu slunce - a také Bistronomy. Právě zde se šéfkuchař Jakub Röder rozhodl rozehrát své degustační menu plné preciznosti, estetiky a lehkosti. Sledovat ho při práci v otevřené kuchyni se sklenkou vína v ruce je zážitek, který si vaše gastro duše zapamatuje.
_Odpoledne v klidu
Pokud káva není váš šálek, ideální je návštěva japonského čajového domu Konomi Tea House, který staví na pokoře, dokonalosti a čisté radosti z čaje. Matcha, sencha, gyokuro - každý doušek je malý rituál, který zpomalí den a zostří smysly. Ideální místo, pokud si chcete na chvíli odpočinout a dopřát si hluboký klid mezi bratislavskými hradbami.
_Večeře nebo divadlo?
Irin Restaurant a OMA Fine Foods
Plánujete večeři? Irin Restaurant je jasnou volbou. Nachází se hned vedle Dómu sv. Martina v jednom z nejkrásnějších zákoutí staré Bratislavy. Vede ji šéfkuchař Lukáš Hesko, který vaří podle svých představ. Pokud bude plno, doporučujeme také OMA Fine Foods. Pohostinnost je pro majitele Jakuba nejdůležitějším aspektem, což samo o sobě vypovídá mnohé. OMA je originální koncept, který spojuje kavárnu, obchod s delikatesami a vinárnu v jednom. Ráno si zde můžete vychutnat filtrovanou kávu a domácí koláč, přes den lehký oběd a večer sýrový talíř s kvalitním vínem. Pokud vás některá surovina zaujme, můžete si ji zakoupit i domů. OMA staví na autentických chutích a poctivých surovinách - a právě proto jsme tady hodně často.
Slovenské národní divadlo - Konformista
Pokud spíš toužíte po kultuře, zamiřte do Slovenského národního divadla na představení Konformista. Silný příběh sleduje Marcella, který se od dětství nedokáže začlenit a touží být jako ostatní. I za cenu ztráty vlastní identity. Když se společenské poměry změní, jeho temná fascinace násilím se náhle stane vítanou ctností. Drama o potřebě přijetí a tenké hranici mezi přizpůsobením a zradou sebe sama.
_Noc v pohybu
Pokud budete mít chuť pokračovat, večer můžete zakončit v některém z bratislavských barů - třeba v energickém Nuda Baru, který přináší nový zážitek z vín a koktejlů. Nabízí výběr z menších vinařství a biodynamických vín s respektem k přírodě. K vínu zde patří také champagne, saké a legendární koktejly. Nuda bar je místem, kde se stále něco děje!
_Když nechcete sedět u stolu
Na závěr ještě něco pro radost - a možná i do kufru. Slávica na Laurinské je kurátorský výběr designu od více než 90 českých a slovenských tvůrců, od šperků přes porcelán až po grafiky.
A pokud máte slabost pro interiérový design, zastavte se v Konsepti Showroomu. Historická budova ve Starém Městě, 300 m², dvůr a značky jako B\&B Italia, MDF Italia, Alias či Moroso. Tady se dá ztratit čas. V tom nejlepším smyslu.
_Proměna v centru dění
Na konci září se Bratislava znovu zaplní designem. Od 24. do 28. září se uskuteční už 16. ročník Bratislava Design Weeku, který se letos přesouvá do prostor koleje Svoradov. Budova, která se postupně otevírá městu, bude sloužit jako hlavní centrum festivalu. Další programová místa se rozloží po Starém Městě.
Až budete chtít na chvíli zvolnit, zajděte do knihkupectví Brot. V kurátorovaném bookshopu najdete výběr mezinárodních magazínů a literatury faktu - od designu, byznysu a umění až po společenská témata, self-care nebo popkulturu. Regály tu míchají malé indie vydavatelství i velká jména a každá kniha má skvělý obal i obsah.
Železná studnička a Danubiana
Jednou z výhod menší Bratislavy je, že se můžete za pár minut ocitnout v lese. Například v přírodním parku Železná studnička, který prošel rekonstrukcí a nabízí příjemné aktivity pro celou rodinu. Najdete zde oblíbený bufet Žufet - doporučujeme domácí žemlovku.
Dalším tipem mimo město je Danubiana - moderní muzeum současného umění. Jeho unikátní poloha na poloostrově v Dunaji a moderní architektura vytvářejí jedinečnou atmosféru pro návštěvníky a milovníky umění.
_Čekáme vás na Top Session!
Pokud jste se rozhodli navštívit Bratislavu, nezapomeňte navštívit i náš event Top Session, který se uskuteční během posledního zářijového pátku a soboty v nádherném prostředí Pisztoryho paláce. Čeká vás bohatý program plný diskusí o designu, módě a umění, kde budete moci poznat naše oblíbené značky a tvůrce. Těšíme se na vás!
Text: KK foto: Facebook
