Předpokladem zdraví i prevence je správné trávení. V předchozích článcích jsme již popisovali, že při špatně fungujícím trávení se tvoří toxiny. Tyto toxiny se usazují ve střevě, vstřebávají se do krve a poškozují tkáně. Jak si můžeme jednoduše pomoci, když cítíme, „že to není úplně ono“?
Jak snadno a rychle podpořit trávení?
Předpokladem zdraví i prevence je správné trávení. V předchozích článcích jsme již popisovali, že při špatně fungujícím trávení se tvoří toxiny. Tyto toxiny se usazují ve střevě, vstřebávají se do krve a poškozují tkáně. Jak si můžeme jednoduše pomoci, když cítíme, „že to není úplně ono“?
Jedním ze způsobů, jak jednoduše podpořit trávení je použití správného tvoření- zdravého koření. Do pokrmu vždy přidávejte různé druhy: Kurkumu, nerafinovanou sůl s převahou draslíku nad sodíkem (himalájská sůl), petržel, česnek, zázvor, bazalku, oregano, majoránku, rozmarýn, tymián, saturejku, šalvěj, římský kmín, hořčičná semínka, koriandr, fenykl.
Nejlepší je ale koření nejprve opatrně orestovat na oleji a až přibližně po dvou minutách přidat ostatní ingredience. Přidáním správného koření můžeme zmírnit negativní účinky špatných kombinací potravin. Například bobkový list, hřebíček nebo černý pepř je (pro lepší trávení a vyšperkování chutě pokrmu) vhodné vložit do vody při vaření rýže a obilnin, kardamon do kávy či mléčných výrobků, apod.
Jednou z našich oblíbených směsí koření je provensálské a to v jakékoliv formě (oregano, majoránka, rozmarýn, tymián, saturejka, estragon, levandule). Působí proti zánětu a má antibiotické účinky. Známé je také asijské karí (kurkuma, koriandr, římský kmín) a další směsi, jako Rása koření (hořčičná semínka, kmín, koriandr). Tato koření jsou silnými antioxidanty.
Trikatu doslova znamená „tři pálivá“ koření. Obsahuje zázvor, černý pepř a dlouhý pepř. Tato kombinace má silně stimulující účinek, používá se proto v případech, kdy je nutná podpora a povzbuzení zažívání, spálení tuků, toxinů a nadbytečné hmoty v těle.
Aby koření v těle odvedlo svou práci a působilo léčivě, musí být v co nejlepší kvalitě. Nekvalitní koření Vás nejen plně neuspokojí po chuťové stránce, může Vám také ublížit plísněmi, které se často vyskytují u nekvalitních zdrojů.
Jako bonus na konec- připomenutí pár častých nevhodných kombinací potravin:
Ryby, maso + brambory
Ryby + sýr + vejce
Mléčné výrobky + ovoce
Ryby + luštěniny
Vejce + sýr
Zdroj: eccevita.cz
